Vaya cambio que mi vida ha sufrido desde que llegué a Francia. Para empezar, el desayuno, en francés "le petit dejeuner", es en verdad pequeño, un pan dulce y café.... ¡cuando yo me como dos huevos revueltos o estrellados, mis fraijols amados, pan o tortillas, y licuado o chocomilk! Sobra decir que los primeros días que lo intenté hacer "a la francesa" anduve con exceso de hambre.
Después viene "le dejeuner". Se pasa como a eso de las 11.30 hasta la 1.30 del mediodía.... Es cuando se come la pasta o carne, vegetales y postre..... Los primeros días la sufrí porque no comía en la escuela, y comprar carne aquí es muy caro.... creo que me volveré vegetariana por necesidad y no por gusto.
Finalmente, "le dinner". De nuevo es cenar pesado (así como cuando vamos y nos atascamos de tacos o una buena burger), es creer que no despertarás el día siguiente.
Llevo 7 semanas aquí y no me he acostumbrado. Mucho tiene que ver el cambio de horarios y dieta.... y también cantidades, pero bueno, me quedan 6 meses y medio para habituarme. Les pido a mis amigos y familia, que luego luego llegando me lleven al Galpao o Pampas a atascarme de carne.
Ahora si, la comida.
Le pregunté a mis alumnos que si hicieran el altar de muertos a un francés, ¿qué comida pondrían? TODOS me contestaron lo mismo:
La Baguette
Le vin
Le camembert
O sea, ese cliché que tenemos de los franceses es cierto, el baguet, el vino tinto y el queso. Si vamos al supermercado, es de lo más común ver como 5 tipos diferentes de baguet, como dos pasillos dedicados al vino y un mundo de quesos. Los hay para todos los gustos y preferencias.... Y si en algún punto ven que huele a patas el supermercado, es porque llegaron a la sección de conservas de carne.
Los dejo porque debo terminar de hacer unas galletas francesas..... luego les digo qué tal quedaron
Hay un queso para cada día.... al menos.... <3
Creo que las patisseries serán mi perdición :3
No es que huela a patas, es que es carne seca.
